Genmaicha, Japan

Genmaicha – Der japanische Grüntee mit Röstreis und sanft-nussigem Charakter

Tauche ein in die besondere Welt des Genmaicha – einem traditionellen japanischen Grüntee, der vor allem aromatischen Bancha, aber auch Sencha, mit geröstetem Naturreis vereint. Diese außergewöhnliche Kombination verleiht dem Tee eine angenehm nussige, leicht süßliche Note mit feinem Röstaroma und einem Hauch von Karamell. Der zart-goldene Aufguss und das malzige Aroma machen Genmaicha zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis – mild, wärmend und gleichzeitig vollmundig.

Ursprünglich, nussig, einzigartig

Genmaicha besteht aus grünem Tee – meist Bancha – und geschältem, unpoliertem Reis, der schonend geröstet oder leicht gepufft wird. Diese Kombination entstand der Legende nach durch einen Zufall im 15. Jahrhundert, als ein Diener beim üblichen Röstvorgang des Tees versehentlich Reis beimischte – und so ein ganz neues Aroma entdeckte. Was einst als „gestreckter“ Tee galt, um den raren Grüntee sparsamer einzusetzen, hat sich längst zum vollwertigen Klassiker entwickelt.

Durch die Mischung mit geröstetem Naturreis entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus mildem Grüntee und röstig-nussigen Noten. Der vergleichsweise geringe Koffeingehalt des verwendeten Bancha macht Genmaicha zu einem idealen Begleiter für jede Tageszeit – zum Frühstück, als entspannende Tasse am Nachmittag, außerdem auch als bekömmlicher Ausklang des Abends.

Warum Genmaicha?

• Unverwechselbarer Geschmack – Milder grüner Tee trifft auf gerösteten Reis mit süßlich-nussiger Röstaromatik

• Tradition trifft Alltag – Einst als Alltagsgetränk getrunken, heute ein japanischer Klassiker für Genießer

• Wenig Koffein – Angenehm sanft und bekömmlich, zudem ideal für empfindliche Teeliebhaber

• Zart-goldene Tassenfarbe – Optisch wie geschmacklich ein feiner Genuss

Zubereitungsempfehlung:

Für ein rundes Geschmackserlebnis 1 Teelöffel Genmaicha pro Tasse mit etwa 80 °C heißem Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. Anders als bei Bancha oder Sencha wird Genmaicha traditionell nur einmal aufgegossen.

Genmaicha ist der perfekte Tee für alle, die milde Grüntees mit einem Hauch von Karamell und Röstaromen lieben.

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Während Bancha durch seine Alltagstauglichkeit und Verträglichkeit überzeugt, brilliert der kräftigere japanische Sencha mit seinem markanten, frischen Geschmack und einer rückstandskontrollierten Qualität. Nicht umsonst ist Sencha der beliebteste Tee in Japan.